ENCARGADOA DE RESTAURANTE | 40H | SANT ANTONI, BARCELONA

Buscamos un/a encargado/a con un perfil muy operativo para liderar el día a día de un restaurante de gastronomía mexicana en Sant Antoni. Necesitamos una persona presente en sala capaz de dirigir al equipo desde la operativa y asumir al mismo tiempo las responsabilidades administrativas del puesto.

• Liderar los servicios y participar activamente en la operativa de sala.
• Organizar el equipo distribuir rangos y supervisar los estándares de servicio.
• Coordinar sala barra y cocina y resolver incidencias.
• Gestionar la apertura y el cierre del establecimiento.
• Elaborar horarios organizar turnos y planificar vacaciones.
• Realizar el seguimiento del equipo controlar la asistencia y formar nuevas incorporaciones.
• Controlar stock apoyar pedidos y revisar mercancías.
• Gestionar y subir albaranes y facturas al sistema.
• Supervisar procedimientos internos caja y cierres.
• Apoyar a dirección en la gestión diaria.

• Experiencia demostrable como encargado/a responsable de sala o en una posición similar.
• Experiencia en restaurantes de alto volumen.
• Perfil operativo y orientado al servicio.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Organización autonomía y capacidad para trabajar bajo presión.
• Conocimientos básicos de gestión administrativa.
• Manejo de herramientas digitales de gestión.
• Persona resolutiva responsable y con iniciativa.
• Incorporación inmediata.
• Permiso de trabajo vigente.

• Jornada completa de 40 horas semanales.
• Ubicación: Sant Antoni Barcelona.
• Distribución inicial: 3 turnos seguidos y 2 turnos partidos; posteriormente en rotación.
• Salario: 28.000 brutos anuales más incentivos mensuales.

Si buscas un proyecto estable donde combinar liderazgo gestión y presencia real durante el servicio envíanos tu candidatura.