Asistente Administrativa del Chef Ejecutivo

• Buscamos un/a asistente administrativo/a del Chef Ejecutivo de cocina que sea organizado/a y eficiente para incorporarse a nuestro equipo culinario en Playa del Carmen México. En este puesto prestará un apoyo administrativo integral al Chef Ejecutivo de cocina garantizando el buen funcionamiento de las operaciones y permitiendo que el/la chef se centre en la excelencia culinaria. Será el pilar fundamental de la oficina de la cocina ejecutiva gestionando horarios comunicaciones y tareas administrativas con profesionalidad y discreción.
• Gestionar la agenda del chef ejecutivo programar reuniones y coordinar citas con las partes interesadas internas y externas
• Preparar y mantener documentación detallada incluidos menús recetas informes de inventario y protocolos de cocina
• Gestionar la correspondencia y las comunicaciones en nombre del chef ejecutivo garantizando respuestas puntuales y profesionales
• Coordinar eventos especiales degustaciones de menús y presentaciones culinarias con atención al detalle y excelencia organizativa
• Mantener la confidencialidad respecto a recetas menús e información comercial sensible
• Organizar y gestionar los archivos registros y sistemas administrativos de la oficina de cocina para facilitar el acceso a los mismos
• Colaborar en la comunicación con los proveedores la coordinación de pedidos y la documentación de la cadena de suministro
• Apoyar al chef ejecutivo en la investigación la recopilación de datos y la preparación de informes según sea necesario
• Actuar como enlace entre la cocina y otros departamentos facilitando una comunicación clara y profesional
• Realizar tareas administrativas generales.

Qualifications :

• Experiencia demostrada en un puesto de asistente administrativo o ejecutivo preferiblemente en el sector hotelero o gastronómico
• Dominio de la suite de Microsoft Office (Word Excel Outlook PowerPoint) y de los sistemas de gestión del correo electrónico
• Excelentes habilidades de comunicación escrita y oral en español e inglés.
• Sólidas habilidades organizativas y de gestión del tiempo con capacidad para gestionar múltiples prioridades simultáneamente
• Atención excepcional al detalle y precisión en la documentación y el mantenimiento de registros
• Capacidad demostrada para mantener la confidencialidad y gestionar información sensible de forma profesional
• Habilidades interpersonales con capacidad para trabajar eficazmente con equipos y personalidades diversas
• Experiencia en la gestión de agendas software de planificación y herramientas de coordinación
• Familiaridad con las prácticas y la terminología del sector hotelero y culinario
• Experiencia en coordinación de eventos o proyectos especiales 
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y tomar la iniciativa sin dejar de mostrarse solidario y colaborador
• Comportamiento profesional con una marcada orientación al servicio al cliente

Información adicional :

Beneficios para Colaboradores: 
Únete a nuestro equipo y disfruta de una amplia gama de beneficios exclusivos para colegas que incluyen upgrades sin costo estancias extendidas tarifas preferenciales en Hoteles Fairmont & Raffles alrededor del mundo descuentos especiales en alimentos bebidas y bienestar así como otros privilegios diseñados para enriquecer tu experiencia. 

En Fairmont creemos en cuidar a nuestro equipo asegurando que tu dedicación sea recompensada con beneficios excepcionales. 

Nuestros Valores 

Respeto: 
Valoramos las necesidades ideas e individualidad de los demás. Tratamos a todos con justicia y dignidad. 

Excelencia: 
Creamos conexiones genuinas y apreciamos cada oportunidad de hacer que quienes nos rodean se sientan especiales. 

Pertenencia: 
Celebramos nuestras diferencias. Nos apoyamos mutuamente y siempre permanecemos unidos. 

Empoderamiento: 
Tenemos la autoridad para tomar iniciativa y anticiparnos a los momentos que crean experiencias inolvidables. 

Integridad: 
Construimos confianza a través del respeto mutuo y siendo auténticos. 

Diversidad e Inclusión 
En Fairmont estamos comprometidos con la creación de un entorno inclusivo donde el talento diverso pueda prosperar. Damos la bienvenida a personas de todos los orígenes para puedan ser parte de nuestro equipo. 

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time