Cuisinier HF – Cuisine Centrale

API Restauration créée en 1956 est aujourdhui le 4ème acteur de la restauration collective en France et présente au Luxembourg depuis 2017 sous le nom de Foodforkids. Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Nous recrutons notre Cuisinier H/F :

• Où Dans une cuisine centrale dédiée à la petite enfance de 3500 couverts située à Ettelbruck

• Avec qui Au sein dune équipe de 12 collaborateurs

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 40h du lundi au vendredi de 00h00 à 8h30 en fonction des besoins.

Passionné(e) par la cuisine vous mettez le cœur dans lassiette et le soin dans chaque geste. Vous alliez savoir-faire douceur et attention pour éveiller les papilles des enfants au quotidien.

Vos missions :

• Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux destinés aux enfants du secteur

• Réaliser les préparations froides et chaudes dans le respect des fiches techniques et des volumes prévus en appliquant rigoureusement les règles dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Veiller à la qualité gustative sanitaire et visuelle des plats produits

• Participer à la réception et au contrôle des marchandises

• Participer au nettoyage et à lentretien du matériel et des locaux

• Travailler en lien avec les autres pôles : logistique conditionnement

Profil recherché :

• Titulaire dun CAP/BEP Cuisine Bac Pro ou équivalent.

• Expérience en restauration collective ou en cuisine de production (un plus)

• Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.

• Esprit déquipe rigueur sens de lorganisation et du service.

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• Travail du lundi au vendredi de 00h à 8h30 avec 30 minutes de pause

• Poste à pourvoir immédiatement

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité et motivé(e) par une mission tournée vers la restauration des enfants Envoyez-nous votre CV et rejoignez notre équipe pour nourrir les générations de demain !