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Sous Chef (mwd)
Job Location:
Job Location:
Berchtesgadener Land - Germany
Monthly Salary:
Not provided by the employer
Monthly Salary:
Experience Required:
1-3years
Experience Required:
Posted:
13 October 2026 (16 hours ago)
Posted:
Application Deadline:
10 January 2027
Application Deadline:
Vacancies:
1 Vacancy
Vacancies:
Job Summary
Deine Aufgaben
- Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
- Führung Motivation und fachliche Weiterentwicklung des Küchenteams
- Mitarbeit im operativen Küchenbetrieb
- Mitentwicklung von Gerichten Menüs und saisonalen Angeboten
- Einbringen eigener Ideen in die kulinarische Weiterentwicklung des Hauses
- Sicherstellung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards
- Verantwortung für einen wirtschaftlichen und wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln
- Mitwirkung bei Warenwirtschaft Kalkulation Bestellungen und Organisation
- Begleitung und Ausbildung unserer Nachwuchskräfte
Voraussetzungen
Das bringst Du mit
- Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikationen
- Fundierte Berufserfahrung in einer anspruchsvollen Küche
- Praktische Führungserfahrung idealerweise als Junior Souschef Souschef oder in vergleichbarer Verantwortung
- Sicherheit darin Mitarbeitende anzuleiten und Verantwortung zu übernehmen
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Freude an hochwertigem Küchenhandwerk
- wirtschaftliches Denken und einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen
- Organisationstalent Verlässlichkeit und Ruhe auch in intensiven Situationen
- Freude daran Mitarbeitende fachlich weiterzuentwickeln und junge Menschen auszubilden
- Sehr gute Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Vorteile
Das bieten wir Dir
- Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem familiengeführten Ganzjahresbetrieb Sicherheit statt Saisonstelle
- 5-Tage-Woche und elektronische Zeiterfassung für planbare und faire Arbeitszeiten
- Viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit die kulinarische Entwicklung des Klosterhofs aktiv mitzuprägen
- Kurze Entscheidungswege und enge Zusammenarbeit mit Küchenchef und Geschäftsführung
- Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine mit Außenbereich
- Nutzung von Fitness- und Yogaraum Gesundheitszentrum und Spa
- Team-Events über unseren Klosterhof-Eventkalender
Required Skills:
- Fundierte Berufserfahrung im hochwertigen Spa- und Wellnessbereich - Fachliche Ausbildung z. B. in Kosmetik Massage Therapie Wellness oder einem vergleichbaren Spa-Beruf - Führungserfahrung in einer verantwortlichen Spa-Position - Erfahrung in der fachlichen Anleitung Schulung und Entwicklung von Mitarbeitenden - Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
Required Education:
Relevante Berufsausbildung oder vergleichbare Qualifikationen
