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(Junior) Category Manager Gastro & Snack Fast Foodwarme Küche (mwd)

Karriere Zentrale

Job Location:

Hamburg - Germany

Monthly Salary: Not provided by the employer

Posted: 25 September 2026 (30+ days ago)

Application Deadline: 22 January 2027

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

Jetzt Erfolg tanken!

Du beschäftigst dich unter anderem mit Fragen wie:

Welche warmen Snacks und Fast-Food-Produkte treffen aktuell den Geschmack unserer Kunden
Welche Food Trends aus Social-Media und der Gastronomieszene haben nachhaltiges Potenzial
Wie lassen sich angesagte Produkte in ein skalierbares Filial- und Convenience-Konzept übersetzen
Welche Produkte sind schnell wirtschaftlich und mit gleichbleibender Qualität zuzubereiten
Wie müssen Sortiment Rezeptur Präsentation Preis und Promotion zusammenspielen damit ein Produkt erfolgreich wird

Dann gestalte mit uns die Zukunft unserer Gastro- und Snackkategorieund bewirb dich als

(Junior) Category Manager Gastro & Snack - Fast Food / warme Küche (m/w/d)

Das wartet auf Dich:

Strategische und operative Verantwortung für die Weiterentwicklung der Kategorie Gastro & Snack
Ausbau eines attraktiven und wirtschaftlich erfolgreichen Fast-Food-Angebots mit Schwerpunkt auf warmer Küche und Mittagssnacks
Beobachtung und Bewertung aktueller Food- Gastro- und Snacktrends - insbesondere auf TikTok Instagram und relevanten Plattformen
Analyse von Influencer- und Food Blogger-Trends sowie Überführung geeigneter Ideen in marktfähige und filialtaugliche Produkte
Entwicklung Optimierung und Einführung neuer Produkte Rezepturen saisonaler Angebote und Limited Editions
Steuerung von Verkostungen Produkttests Pilotierungen und Markteinführungen
Sicherstellung von Qualität Geschmack Frische Wirtschaftlichkeit und operativer Umsetzbarkeit
Analyse von Umsatz Absatz Marge und Kundenfeedback sowie Ableitung von Optimierungsmaßnahmen

Damit überzeugst Du uns:

Abgeschlossenes Studium oder Ausbildung z. B. in Lebensmitteltechnologie Ökotrophologie Ernährungswissenschaften Betriebswirtschaft Produktmanagement Food Management oder Systemgastronomie
Mehrjährige Erfahrung im Category- oder Produktmanagement Foodservice Quick-Service Convenience oder in der Gastronomie
Fundierte Kenntnisse und Leidenschaft für Fast Food warme Küche Snacks und aktuelle Food Trends
Ausgeprägte Social-Media-Affinität und ein gutes Gespür für relevante Influencer- Food Blogger- und Community-Trends
Erfahrung in der Produkt- oder Rezepturentwicklung sowie Verständnis für die standardisierte Umsetzung in Filialen
Unternehmerisches und analytisches Denken sowie sicherer Umgang mit Kennzahlen und Wirtschaftlichkeitsbetrachtungen
Kreative strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
Kommunikationsstärke und Freude an bereichsübergreifender Zusammenarbeit

Unser Angebot:

Dein Arbeitsplatz: Moderne Arbeitsbedingungen; mitten im Herzen Hamburgs; gute Anbindung mit den öffentlichen Verkehrsmitteln; hauseigene Kantine; Kaffee Wasser und Tee immer kostenlos; flexibles Arbeiten mit der Möglichkeit im Homeoffice tätig zu werden
Gehalt und Sozialleistungen: 135 Gehälter; Bezuschussung des Job-Tickets; JobRad; Vermögenswirksame Leistungen und Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge; 30 Tage Jahresurlaub; zudem bieten wir Sonderurlaub für besondere Ereignisse
Work-Life-Balance: Freizeitraum; Bezuschussung von WELLPASS; Betriebliche Gesundheitsförderung und externe Mitarbeiterberatung
Weiterentwicklungsmöglichkeiten: Individuelle Seminare oder Gruppentrainings finden auch bei uns Umsetzung

Required Experience:

Unclear Seniority

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