(FH) Abbaye des Vaux de Cernay

Au sein de léquipe de cuisine est garant.e du nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles marmites batterie fours batteurs ).

Les missions principales :

Assurer une qualité de nettoyage dans le respect des normes HACCP

-        Garantir lapplication des normes HACCP au sein de votre restaurant au travers du nettoyage des lieux de la plonge tel que les locaux mais également le matériel et les machines

-        Approvisionnement en produits lessive

-        Laver à la main

-        Utiliser un lave-vaisselle

-        Trier la vaisselle avant et après lavage

-        Utiliser la sécheuse

-        Vérifier la propreté de la vaisselle et de la cuisine

Qualifications :

Savoir-faire :

-        Connaître toutes les procédures dhygiène et les normes HACCP en vigueur

-        Connaître les normes de qualité du groupe Paris-Society.

-        Connaître lorganisation générale de la cuisine.

-        Connaître les méthodes de nettoyage de la vaisselle et de tous les ustensiles de cuisine

Savoir-être :

-        Faire preuve de bonnes conditions physiques

-        Faire preuve dadaptabilité et sadapter aux phases de forte activité

-        Entretenir des relations efficaces avec lensemble du personnel

-        Détecter et signaler tout dysfonctionnement

Informations supplémentaires :

AVANTAGES ACCOR (une fois la période dessai passée) :

• Tarif préférentiels exclusif dans les hôtels Accor
• 30% de réduction F&B (hors Mama Shelter)
• Gain de points de fidélité
• 20% sur les thalasso /SPA (jusquà 30% sur Willowstream)
• 30% sur les boutiques Novotel/SoBoutique by Sofitel (20% sur les boutiques Fairmont)
• 30% sur les green fees (Fairmont Raffles Swisshotel)
• Offre flash

AVANTAGE ABBAYE :

• 50% sur tous les produits brandés Abbaye (hors collab) en boutique
• Journée danniversaire (journée autorisé payée à partir dun an dancienneté 1 semaine avant ou après la date)
• 1 repas pour 2pax par an dans un des restaurants de lAbbaye (sur réservation)
• 1 nuit offerte par an (lundi-jeudi selon disponibilité PDJ inclus 2 pax sur réservation)
• Remboursement du pass Navigo à 100%
• Valorisation du repas à 680 - FOODLES
• Pick-up depuis les gares (Rambouillet Essarts-le-Roi Saint Remy les Chevreuses)
• Prime de cooptation 
• Assistante sociale (5j/7 par téléphone 1 j par mois en présentiel)
• Aide juridique (5j/7 par téléphone 1 j par mois en présentiel)
• Cours de français et cours danglais (formation développement accompagnement aux différentes formations)
• Noël des enfants du personnel
• Cours de sport et bien être 1 fois par semaine (en interne)
• E-learning good habits : formations gratuites sur application
• Accès à des massages bien-être 1 fois par semaine (hors zone humide et sur réservation)
• Uniforme fourni et blanchi
• Logement (selon profil)

Lieu : Route de lAbbaye  78720 Cernay-la-ville France

Notre philosophie :

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time