Cost Controller (HFX)

Lhôtel The Hoxton Paris recherche son/sa Cost Controller !
 

Tu seras en charge de...

• Etablir le  daily flash cost et monthly cost production nourriture et boissons
• Participer aux costings des recettes nourriture et boissons
• Maintenir à jour le système dachat (liste des fournisseurs tarifs templates)
• Mener des vérifications de stocks hebdomadaires justifier les variances éventuelles et proposer des actions correctives
• Organiser contrôler et valoriser les inventaires de fin de mois
• Etablir mensuellement la liste des articles stockés dormants
• Comptabiliser les livraisons avec laide de lEconome dans le système dachats
• Adhérer à toutes les procédures de contrôle des coûts et dachats (et créer de nouvelles procédures le cas échéant)
• Préparer les journaux de fin de mois
• Etablir toute analyse nécessaire au pilotage des départements de lhôtel
• Maintenir à jour le système opérationnel Micro/Symphony

Bien entendu cette liste nest pas exhaustive nous attendons de toi de la polyvalence !

Qualifications :

• Formation de niveau Bac 2 ou Bac 3 BTS DUT ou licence pro avec une formation dans le domaine du contrôle des coûts 
• Une première expérience confirmée en tant que Cost Controller
• Tu sautes du lit tous les matins plein dénergie et super enthousiaste du programme de ta journée
• Tu comprends qui nous sommes. Tu connais nos hôtels
• Tu as bien conscience que certaines idées fonctionnent et dautres non. Mais nous aimons (presque) tout essayer au moins une fois
• Tu es modeste. Pas dégo surdimensionné et tu nes pas non plus du genre à en faire des tonnes
• Ton verre est toujours à moitié plein

Informations supplémentaires :

Que vas-tu trouver...

• Avantage en nature nourriture : 1 repas par jour au restaurant dentreprise Le Pti Sentier
• Remboursement des transports en commun à hauteur de 80%
• Mutuelle & Prévoyance prises en charge à hauteur de 50%
• Expérience stay dans les 3 premiers mois de ton arrivée : nuit dîner au Rivié pour 2
• Tarifs préférentiels employés dans tous les hôtels The Hoxton du Monde (45 la nuit sans limite par année) et les hôtels du Groupe Ennismore ainsi que dans tous les points de vente F&B du Groupe Ennismore
• Comité social et économique dentreprise & HoxSquad en place : Événements mensuels (activités formations bien-être...) Tarifs réduits (cinéma parfums concerts places de football & rugby...)

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time