COMMIS DE CUISINE HF

MEDICOOP FRANCE Lhumain au cœur de lintérim

MEDICOOP FRANCE est une coopérative nationale spécialisée dans le secteur médico-social et sanitaire. Nous accompagnons durablement des établissements et services confrontés à des enjeux de recrutement de continuité daccompagnement et de qualité des prises en charge. Dans le cadre de notre développement territorial sur le département des Pyrénées-Orientales (66) à Saint-Jean-Pla-de-Corts nous recrutons des COMMIS DE CUISINE H/F pour intervenir auprès de différentes structures partenaires selon votre profil vos compétences et vos souhaits.

INFORMATIONS/AVANTAGES :

• Durée : DU 05/10 au 09/10.

• Rémunération : à partir de 1231 brut/heure primes selon convention ancienneté.

• Horaires : De 8h à 17h

• Avantages : Indemnités 10% de fin de mission et 10% de congés payés Accès aux prestations du FASTT pour différentes aides (mutuelle logement garde enfant déplacement) Possibilité dacompte CSE Mutuelle.

• Formation en cuisine appréciée.

VOS MISSIONS :

Le/la commis de cuisine participe à la préparation des repas et assure différentes tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine dans le respect des règles dhygiène et de sécurité alimentaire.

Préparation des repas et des produits

Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats

Éplucher laver couper et préparer les fruits et légumes

Participer à la préparation des entrées plats et desserts

Réaliser des préparations simples sous la responsabilité du cuisinier

Respecter les recettes les quantités et les consignes données.

Hygiène et entretien

Respecter les règles dhygiène et de sécurité alimentaire

Nettoyer et désinfecter les surfaces et le matériel de cuisine

Assurer la plonge et le rangement de la vaisselle

Veiller à la propreté et au bon ordre du poste de travail

Respecter les protocoles dhygiène et les procédures de létablissement.

Gestion et organisation

Participer à la réception et au rangement des marchandises

Vérifier les produits et leur conformité

Respecter les règles de stockage et de conservation des aliments

Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement

Limiter le gaspillage alimentaire.

Travail en équipe

Travailler en collaboration avec le cuisinier et lensemble de léquipe

Respecter les consignes et lorganisation du service

Participer au bon déroulement des repas

Faire preuve de réactivité et dentraide lors des périodes de forte activité

Contribuer à maintenir une ambiance de travail agréable et professionnelle.

Accompagnement des personnes

Dans les structures médico-sociales participer à la préparation de repas adaptés aux besoins des personnes accompagnées

Respecter les régimes alimentaires et les textures spécifiques selon les consignes transmises

Veiller à la présentation et à la qualité des repas servis

Contribuer au confort et au bien-être des personnes accompagnées à travers la qualité des repas.

Vous êtes intéressé(e) et souhaitez rejoindre une équipe dynamique nhésitez plus envoyez votre CV.

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