Commis de Cuisine (FH)
Job Location:
Monthly Salary:
Posted:
Application Deadline:
Vacancies:
Job Summary
Afin de renforcer la brigade de cuisine du Moulin Rouge nous recherchons un(e) Commis de Cuisine dans le cadre dun CDI à pourvoir dès que possible.
Menus Banquets : Prestige : missions Intégrez la brigade de cuisine du Moulin Rouge et sublimez chaque soir lexpérience de 350 convives aux côtés du Chef Exécutif Arnaud Demerville membre des Maîtres Cuisiniers de France. En tant que Commis(e) de Cuisine au sein dune brigade dune trentaine de cuisiniers et sous la supervision des Sous-Chefs vos missions consistent notamment à (liste non exhaustive) : Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats ; Procéder aux préparations culinaires dans le respect des fiches techniques des règles de fabrication et de mise en place les plats ainsi que des règles dhygiène et de sécurité ; Participer à lenvoi des plats dans les délais impartis du service ; Participer au contrôle des marchandises lors de leur livraison et procéder à leur rangement dans les chambres froides ; Nettoyer et ranger le matériel ainsi que les espaces de travail. Diplômé(e) au sein dune école hôtelière (minimum CAP) vous disposez dune première expérience significative à un poste et au sein dun environnement similaire. Vous possédez de solides connaissances en matière dhygiène de règle de sécurité et dHACCP et vous maîtrisez les bases culinaires de la gastronomie française. Pour vous épanouir dans vos fonctions vous faites preuve : De rigueur de réactivité et avez le sens du détail ; Dune capacité à appréhender les services avec méthode efficacité et réactivité ; Dun bon esprit déquipe et de bonnes capacités de communication. Vivez une aventure professionnelle unique au cœur dun univers dynamique et passionnant ! En nous rejoignant vous vous inscrivez dans un environnement attentif à légalité hommes-femmes ainsi quà léquilibre vie professionnelle et personnelle. Soucieux de faire évoluer vos compétences tout au long de votre parcours nous vous accompagnons et formons dès votre intégration. Le Moulin Rouge a également à cœur de proposer à lensemble de ses collaborateurs des avantages sociaux compétitifs (mutuelle prévoyance carte restaurant congés etc.) ainsi quune rémunération attractive et des tarifs préfé plus vous pourrez bénéficier de réductions et doffres exceptionnelles grâce à notre CSE. Temps de travail badgé : heures supplémentaires payées. Horaires : en continu (pas de coupure) du matin ou du soir - 2 jours de repos consécutifs - contrat à 39h par semaine. Salaire brut annuel : 28 000. Localisation : au sein des cuisines du cabaret 82 boulevard de Clichy - 75018 Paris. Et pleins dautres avantages à découvrir en nous rejoignant ! Vous postulez en ligne et recevez un email de confirmation de réception de votre candidature. Votre dossier est traité dans un délai de trois semaines. Si votre profil est sélectionné vous êtes contacté(e) par léquipe RH dans le cadre dune présélection téléphonique. La Coordinatrice du Pôle Restauration vous contacte afin de convenir dun entretien au Moulin Rouge pour rencontrer le Chef Exécutif des Cuisines. Postulez via le formulaire de candidature ci-dessous !
