Chauffeur livreur poids lourd (HF)

Vous rejoindrez la Direction de la Restauration scolaire et collective au sein de la Cuisine Centrale qui élabore 25 000 repas par jour en liaison froide pour les écoles primaires et maternelles les accueils de loisirs et certains établissements de la petite enfance de la Ville de Nice.

Son fonctionnement est organisé selon la marche en avant et comprend les étapes de réception de modulation (retrait des emballages et décontamination des denrées si besoin) et de production (préparations chaudes et froides) incluant les différents modes de cuisson les découpes le portionnage le conditionnement en barquettes et le refroidissement rapide.

Les repas sont ensuite répartis chargés et livrés en véhicules réfrigérés vers les établissements lieux de consommation.

Chaque jour vous assurerez la livraison des repas sur les différents sites dans le respect des délais et veillerez au maintien de la chaîne du froid lors du transport.

Vos missions au quotidien :

Vous assurerez la préparation le transport et la livraison des repas et fournitures alimentaires vers les unités satellites dans le respect des procédures de qualité dhygiène et de sécurité. Vous préparerez les commandes en sortant les produits des chambres froides selon les bons de livraison puis veillerez à la conformité des repas des régimes spécifiques et des quantités avant le chargement du véhicule.

Vous conduirez un camion poids lourd afin dassurer les livraisons selon les circuits et horaires définis. Vous déposerez les repas dans les espaces de stockage prévus transmettrez si nécessaire des informations aux personnels des sites livrés et récupérerez les contenants usagés dans le cadre du tri sélectif. Vous pourrez également effectuer des ajustements de livraison ou des dépannages à la demande de votre hiérarchie et assurer le transport de documents administratifs entre les différents services.

Vous garantirez le respect de la chaîne du froid en contrôlant et en enregistrant les températures du véhicule avant pendant et après les tournées. Vous réaliserez les contrôles qualité requis notamment la prise de température des produits livrés et la traçabilité des opérations sur les bons de livraison.

Enfin vous assurerez la conduite le suivi et lentretien courant du véhicule afin de garantir son bon fonctionnement et la sécurité des transports.

Ce poste est fait pour vous si :

• Vous êtes titulaire dun diplôme de niveau CAP/BEP mécanique complété du permis PL et de la FIMO
  
• Vous maîtrisez la conduite des véhicules ou engins mis à votre disposition et respectez strictement le code de la route et les règles de sécurité
  
• Vous possédez des connaissances élémentaires en mécanique automobile et en réglementation liée à la chaîne du froid
  
• Vous êtes organisé(e) méthodique rigoureux(se) et polyvalent(e)
  
• Vous avez une bonne condition physique êtes disponible et faites preuve de sens du service.
  

Et cest un vrai plus si : Vous justifiez dune expérience dans la conduite de véhicules ou dengins idéalement dans un environnement logistique ou de service public.

Ce poste est ouvert à un agent de catégorie C de la filière Technique.